5种安全保存和储存食物的方法

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你有没有想过那些没有食物的人?我们每天浪费大量食物可能是因为我们购买的食物超过了我们的要求; 或者,我们不喜欢我们买或煮的东西。那些没有足够的食物可以吃一餐的人呢?统计数据显示,全世界每年约有13亿吨食物浪费。即使你不从道德的角度来看它,它对环境是不健康的,也是经济的巨大损失。这些资源被浪费了。污染,森林砍伐和水资源短缺等环境危害甚至是造成这种浪费的结果。

5种安全保存和储存食物的方法

令你惊讶的是腐烂的食物导致甲烷排放,这只是造成最严重的气候变化的原因。它也是最危险的温室气体。根据美国环境保护署的说法,臭氧层的侵蚀速度比二氧化碳快20倍。因此,现在事情掌握在您的掌控之中,您可以为健康和安全的生活做出贡献。不要浪费食物,而是要保存它们。通过这段摘录,您可以了解保存食物的重要性

有很多方法可以安全地储存食物。最简单和最常见的方法包括:

1:冷冻食物

很多时候,你最终会带来额外的水果,蔬菜和面包。3天后不要将其倒入垃圾箱。事实上,你必须去冰箱里存放食物。它不需要太多的努力,你可能会在几周甚至一个月的时间后使用相同的新鲜食物。在较低的温度下,蔬菜和水果保持其本质和新鲜度。如果您的意图是保留猕猴桃,浆果和桃子等水果,只需将它们放入罐中,加入糖(1汤匙一杯水果),等到水果释放果汁,然后将整个东西放入密闭罐中。通过这种方式,所有柔软的水果可以保存长达9个月。

如果你想保护梨和苹果或其他更硬的水果,只需在有盖的锅中,加入所需的水果,加入1个柠檬汁,1汤匙糖和一些水。将此混合物加入密封罐中,放入冰箱中。

5种安全保存和储存食物的方法

2:干燥食物:

你一定听说过脱水 - 它是最简单但最古老的适当食物储存方法之一。由于含水量低,干燥可使所有细菌和细菌远离食物。常见的干燥方式包括:

  • 晒干 - 谷物和豆类可以用这种方法保存。
  • 空气干燥 - 可以保存夏季咸味,鼠尾草,迷迭香,百里香等草药。制作成束的草药,让它们在空气中(室内)干燥。
  • 烤箱烘干
  • 脱水
  • 烟熏 - 有助于保存肉类和海鲜。

5种安全保存和储存食物的方法

5种安全保存和储存食物的方法

罐头。

这是将食物密封在密闭容器中的过程; 它有助于防止细菌,不需要的酶和氧气破坏食物。你可以做任何你想做的事情,但不要忘记研究正确的做法。罐头食品保鲜可以通过两种方式完成:

  • 压力罐头
  • 水浴罐头

5种安全保存和储存食物的方法

4:酸洗:

酸洗是一种古老的过程,用于通过使用醋或盐水来储存食物。它涉及发酵过程 - 您可以通过此过程将食物保存长达数月。这是在罐子里保存蔬菜和水果的理想方式,随时随地享用。

5:盐渍:

当你加盐鱼和肉(红色和白色)时,你倾向于降低水的浓度并杀死微生物。该过程也称为固化。您可以通过此过程保存猪肉,家禽,海鲜和肉类以供日后食用。但是,您可能会发现此过程令人生畏。您可以通过互联网更轻松地完成此操作。许多人认为脱水是一种更容易保存生肉的方法。

其他方法:

这些可能不常见,但它们可以帮助您保存多余的食物,或者您准备存放的时间很短:

地窖
食物储存方法包括控制氧气流量和光线。这是一种以自然方式在低温下储存食物的方法。

真空包装:

真空包装过程导致将食物储存在气密的环境中,如袋子或瓶子。

辐射:

它也被称为冷巴氏杀菌。它有助于保持模具和细菌的远离。这有助于在罐子中保存蔬菜和水果而不会成熟或变质。 

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